Усугубляется течение диабета, ухудшается заживление ран и свертываемость крови. Витамин помогает нормальной деятельности всех органов и систем, их росту и развитию. От него зависит деятельность мускулатуры, сексуальное влечение, замедление старения организма и образования морщин.

При внутриутробном развитии нехватка этого витамина может вызвать угрозу выкидыша. Витамин важен для регенерации мягких тканей, при лечении фиброзного заболевания груди, предотвращает тромбообразование.

Суточное потребление составляет 8 МЕ у женщин и 10 МЕ у мужчин, для детей достаточно 3-7 МЕ. Беременным женщинам стоит повысить употребление витамина до 10-12 МЕ в сутки.

Главным источником данного витамина являются масло из подсолнечника, пшеницы, сои, орехов, кунжута и др. Токоферол также содержится в большом количестве в печени, яичном желтке, лососе, овсянке, шпинате, моркови. Нужно ограничить употребление мучных и сладких продуктов, они имеют свойство снижения эффекта усвоения токоферола. Одновременный прием цинка и селена увеличит процент усвояемости витамина Е.